Makaron z warzywami

• makaron wstążki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 papryka żółta
• 1 cukinia
• 1 duża cebula
• 10-15 małych pieczarek
• 1 puszka pomidorów w kawałkach
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

Makaron ugotować.
Na rozgrzaną oliwę włożyć pokrojone w drobną kostkę w kolejności: pieczarki, cebulę paprykę i pomidory. Wszystko podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem oraz ziołami prowansalskimi suszonymi.
Ważne by warzywa delikatnie zeszklić by się nie rozpadły a były al dente.