Rolada biszkoptowa i sałatka z truskawkami

Sezon na truskawki uważam za otwarty, gdyż została upieczona i zjedzona rolada biszkoptowa z truskawkami.
Składniki i wykonanie ciasta:

• 3 jajka, 15 dkg cukru, 10 dkg mąki tortowej, 5 dkg mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• całe jajka z cukrem, 5 łyżkami gorącej wody ubić mikserem na puszystą masę, dodać mąki i proszek do pieczenia, wymieszać
• ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 10 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku
• gorące ciasto wyłożyć na deskę posypaną cukrem pudrem aby papier był na wierzchu, przetrzeć papier zimną wodą i odkleić, następnie ponownie przykryć papier i zwinąć w rulon, pozostawić do ostygnięcia
• ubić bitą śmietanę z cukrem pudrem, śmietanę wyłożyć na ciasto razem z truskawkami, ilość dowolna według upodobań, zawinąć z powrotem w rulon, posypać cukrem pudrem

 
Druga truskawkowa propozycja to sałatka:

• rukola i roszponka, ser feta, szczypiorek, truskawki
• polać sosem z 3 łyżek oliwy, 1 łyżki miodu, soli i pieprzu

 
Trzecia propozycja to koktajl:

• truskawki z cukrem i mlekiem wymieszać w blenderze

I tym sposobem mamy obiad, deser i coś do picia. A jak komuś mało to truskawki do podgryzania. Smacznego!