Curry z ryżem

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryczka chilli
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• opakowanie mrożonej fasolki
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 1 puszka mleka kokosowego
• sól, pieprz, olej,  ryż

Kurczaka pokroić w kostkę, posolić i popieprzyć, odstawić na pół godziny. 
Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone ząbki czosnku. Jak cebula się zeszkli dodać pokrojoną drobno paprykę, łyżkę pasty curry i zalać mlekiem kokosowym (ważne, by było z puszki, bo jest gęste, w kartonikach to tylko napoje kokosowe).
Po 10-15 minutach dodać opakowanie mrożonej fasolki, podgrzać przez ok. 5 minut.
Podawać z ryżem.
Smacznego!.