- 1 duży kalafior
- 1 cebula
- 1 duży por
- 4 ziemniaki
- 1 litr bulionu
- szklanka mleka
- 2 plasterki szynki surowej wędzonej
- sól, pieprz
- łyżka posiekanego szczypiorku
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, por w talarki. Zeszklić na oleju. Dodać różyczki kalafiora oraz obrane i pokrojone w sporą kostkę ziemniaki. 
Zalać bulionem i mlekiem. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut.Posolić i popieprzyć do smaku.Zmiksować blenderem.
Szynkę pokroić w kostkę i zrumienić na patelni (można użyć chudego boczku), szczypiorek posiekać.
Zupę krem podawać z szynką i szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz