Rozgrzewająca zupa na chłodny dzień.Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego lub rosołu (ja zrobiłam dietetycznie z kostki rosołowej)
- 2 marchewki
- 1/2 selera
- 1/2 białej cebuli
- 150 g soczewicy czerwonej
- 1 puszka pomidorów w zalewie
- sól, pieprz, papryka słodka
- gęsty jogurt
Bulion ugotować razem z warzywami do miękkości. Soczewicę wypłukać i dodać do warzyw. Jak wszystko będzie miękkie dodać pomidory i chwilę pogotować. Blenderem zmiksować całość.Doprawić solą, pieprzem i papryką do smaku.
Na talerzu warto podać z łyżką gęstego jogurtu. Lub jak ktoś woli śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz