Zupa krem z ciecierzycy

 

Czasami może się wydawać, że wszystkie zupy kremy podobnie smakują. Ale to nieprawda. Prędzej wyglądają podobnie ale smak jest różny. Polecam kolejny.

Składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego
  
• 2 puszki ciecierzycy
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1 por
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• jogurt naturalny gęsty

Odsączoną ciecierzycę, marchew, pietruszkę, seler i por ugotować do miękkości w 1 litrze bulionu. W połowie gotowania dodać pokrojony drobno czosnek. Po ugotowaniu zmiksować blenderem. Dodać do smaku sól i pieprz. Serwować z łyżką gęstego jogurtu lub jak ktoś woli śmietany.