Sernik

Sernik to moja propozycja na weekend a skoro już "przedpiątek" to proszę bardzo.
Składowe:

• 1 kg sera tłustego trzykrotnie mielonego, jeśli nie ma takiego to mielę używając sitka do maku czyli z najmniejszymi otworkami
• 3 łyżki mąki 
• 1,5 szklanki cukru
• 6 jajek całych
• 0,5 szklanki śmietanki kremówki
• zapach waniliowy lub inny, ja użyłam tym razem zrobionego przez samą siebie zapachu pomarańczowego, który robi się z pokrojonej skórki pomarańczowej zalanej 1 szklanką wódki w słoiczku z Szyszkowego Pola

Na średnich obrotach w mikserze ucieram ser, mąkę i cukier. Po kilku minutach dodaję po jednym jajku, po każdym mieszając około pół minuty. Dodaję śmietanę i zapach. Samo zrobienie to chwilunia szyszunia, ale potem do pieca w małej foremce na cirka about 175 stopni na około 45 minut, kolejne 30 minut to zmniejszenie temperatury do 120-130 stopni. Ale czynność pieczenia nie wymaga już nakładu pracy, niech piekarnik zrobi swoje :)