Tiramisu

Niestety nie wiem, czy tiramisu jest na depresję czy przeciw depresji :)
W moim wykonaniu jest ogromną bombą kaloryczną i wymieszaniem dwóch przepisów. Więc jeśli ktoś chce się pocieszyć, to oczywiście polecam, a po zjedzeniu takiego kawałka depresja kaloryczna jak znalazł.

• 500 g serka mascarpone
• 6 łyżek kawy zmielonej
• 6 łyżek likieru amaretto 
• 6 żółtek
• 4 białka
• 6 łyżek cukru
• kakao
• nutella
• biszkopty

Etapy wykonania:

• kawę zalać wrzątkiem, ostudzić, dodać likier amaretto
• żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z serkiem mascarpone
• w naczyniu ułożyć warstwę biszkoptów umoczonych w kawie z likierem
• nałożyć połowę masy
• kolejna warstwa biszkoptów 
• do drugiej części masy dodać ze 2-3 łyżek nutelli i wymieszać i wyłożyć na biszkopty
• posypać kakao, ja używam rozpuszczalnego, ale można tradycyjnym

Dla odważnych wersja z ubitą śmietaną 36 % i domieszaną do całej masy. Ja tak robię. Ale nie jest to konieczne.